对于勃艮第上伯恩丘一直都印象不深。偶尔喝到几个名庄的被惊艳到,但价格也被惊吓到。
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Devevey酒庄不是名庄,虽然他的死党好友都是大咖,比如Christophe Roumier和Lafon.
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从2013年认识庄主Jean Yves 到现在,感觉他家的酒越来越有名庄的风范。
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昨晚在家喝的这款Domaine Devevey Hautes Cotes de Beaune 2014 (上伯恩丘),
香气属于一般比较好的勃艮第那种优雅通透的玫瑰花,草莓等红花红果香气。但一开始没醒开的口感只若隐若现的呈现了些许闻到的香气,其余的都是一些咸咸的矿物感。过了一天,香气增加了层次感,多了一些勃艮第经常有的森林泥土味,口感也渐渐跟得上去。目前是可以让你喝到想喝的东西,估计要达到最佳表现还要稍微等等。
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以前喝过这款酒的2011,2012和2013,喝的时候太年轻,不管怎么醒都打不开,喝到我一头雾水。这是第一次有被惊艳到。
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Devevey酒庄不是名庄,虽然他的死党好友都是大咖,比如Christophe Roumier和Lafon.
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从2013年认识庄主Jean Yves 到现在,感觉他家的酒越来越有名庄的风范。
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昨晚在家喝的这款Domaine Devevey Hautes Cotes de Beaune 2014 (上伯恩丘),
香气属于一般比较好的勃艮第那种优雅通透的玫瑰花,草莓等红花红果香气。但一开始没醒开的口感只若隐若现的呈现了些许闻到的香气,其余的都是一些咸咸的矿物感。过了一天,香气增加了层次感,多了一些勃艮第经常有的森林泥土味,口感也渐渐跟得上去。目前是可以让你喝到想喝的东西,估计要达到最佳表现还要稍微等等。
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以前喝过这款酒的2011,2012和2013,喝的时候太年轻,不管怎么醒都打不开,喝到我一头雾水。这是第一次有被惊艳到。