小笼包正如其名字个头小巧，在小的笼屉中诞生。材料主要有：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、开水、椰菜（数片）。调味料：盐、料酒、生抽、生粉、葱末、姜末、清水、麻油、胡椒粉等。
口味可根据个人喜好选择，也可以叫入一些白糖，但味道最好的能够体现包子精神的还是咸的好吃一些。
做好的小笼包当然是不止只有这一点要求了，因其是由灌汤包起源而来，也保留着灌汤包的一些特点，那就是正宗的杭州小笼包肉馅中都带着一点点汤，这样吃起来更加的美味，更能体现出小笼包的高超技艺。
一直想开个早餐小店做小笼包，作为小白一个，#杭州学包子小笼包难吗需要几天时间#