米糠油物理精炼：
　　对于高游离脂肪酸的米糠油，物理精炼可能是提高得率的一种选择。在实际精炼油之前，要对食用油进行脱蜡、脱胶和脱色，少量的磷脂也会在标准的物理精炼温度下不可逆转地使油变成深色。在大多数情况下，高游离脂肪酸的米糠油会在物理精炼之前被碱中和并水洗，以提供浅色的油。
　　FFA的再酯化：一种处理高FFA米糠油的新方法是在脱胶和脱蜡后用甘油对FFA进行催化酯化。虽然这是一种技术上可行的处理高FFA油的方法，但是这个过程是昂贵的，而且这种方法还没有得到商业上的认可。
　　脱色、氢化和脱臭：这些过程的标准技术都适用于米糠油。根据油质不同，白土的用量在2 - 10%之间。为了提高稳定性，米糠油的脱臭温度可能比大多数油类高10摄氏度。在较低的温度下，过氧化值在储存中迅速上升。贮藏脱色、氢化和脱臭的米糠油的方法与其他油类相似。
　　冬化：如果米糠油要直接卖给消费者，要去除痕量的蜡和硬脂。米糠油倾向于形成B素体晶体，所以建议采用慢冷却循环(类似于棉籽油)。为了适应细晶的分离，需要高的表面-油比。过滤器助剂可以用来增加流量和延长过滤器的循环时间。米糠油硬脂酸可以添加到起酥油、油炸油或人造奶油油配方中。
　　——郑州企鹅粮油机械