中医药膳菜—当归气锅鸡
《本草备要》中记载，当归是血滞能通，血虚能补。现代医学研究，当归有促进血红蛋白和红血球生成的作用，另外，对于抗血栓、抗血凝、改善血液循环也有很好的效果。中医讲女子以血为本，经、孕、胎、产都离不开血，所以女子最容易出现血虚，血液运行不畅的情况。这时，选用当归来补血活血是特别合适的。今天给大家推荐一道药膳——当归气锅鸡。