肉食都含有一定的脂肪与胆固醇，由于糖尿病患者体内血脂代谢异常，当摄入肉食后，往往在体内转化成低密度脂蛋白，容易沉积于血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，引起心脑血管病变，并诱发中风、冠心病与心绞痛。所以糖尿病人吃肉，还是需要注意的，不要以为吃肉不影响血糖，可以放开了吃，这显然对肉食认识不足。