1．适当吃点肉，还是有益的。
肉食不仅口感好，营养也非常丰富，与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体吸收和利用。而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。
另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。因此，适量的吃肉食对糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。
2．每天吃多少肉合适呢？
糖尿病人吃肉食要适量：以每天吃100克（2两肉）瘦肉为宜，一天不超过150克。
食用方法以肉丝炒蔬菜为主，不宜大块肉饱餐一顿的方式吃。
应该说糖尿病人各种肉都能吃，但是吃什么肉为好，还是有讲究的：
以富含不饱和脂肪酸的肉优先，鱼肉最优，
其次是鸡肉、鸭肉、鹅肉，再次为猪肉、牛肉、羊肉。
糖尿病每天吃二两肉，可以中午吃二两，也可以午饭晚饭各吃一两；可以鱼肉、鸡鸭肉与猪牛羊肉搭配着。
3．有些肉要少吃或尽量不吃尽量
不吃的肉：香肠、午餐肉、猪肉松、火腿、炸鸡、猪脑、羊脑、牛脑。
应该少吃的肉有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪肚、羊肚、牛肚、猪腰、羊腰、牛腰、猪蹄、猪心、鸡心、猪大肠。
不少人以为肉是蛋白质，多吃肉不会引起血糖升高，其实不然，肉到体内也能转变成糖。
反而若每天吃主食较少，反而会引起饥饿性酮症。
糖尿病患者应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，
做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养，也更利于控制血糖。