关于福鼎白茶的压饼问题：个人觉得福鼎白茶不适合压饼，尤其白毫银针和牡丹，压饼对茶叶是一种损伤，失去很多茶叶自然的味道。但是寿眉因为体积大，存放，运输太麻烦，压饼相对方便。如果卖你茶的人把银针都压饼了，这样子的卖茶人，你还是远离吧。