日本高桥大益新壶开壶变化，按照以下方法开壶结果很糟糕请高手指点：
铁壶的开壶的方法有很多种，但最常用的即用温火多次烧煮，直至水质明澈通明，无异味。开壶即是唤醒壶，去掉壶内的异味，使内壁表层与水和氧气接触，构成稳定的防锈层。开壶时最佳选用山泉水或许地下水，由于这种水矿物质含量丰富，容易生长出水垢。
开壶要有足够的耐心，一般里面的情况普通的铁壶需要3天左右的时间。
第一遍，将铁壶里装八分满的清水，然后放到温火上煮。煮沸了把水倒掉;第二遍，加茶叶(废茶也可以)加水，然后放到火上煮，煮沸了再全部倒掉;第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉;最后，再用清水煮一遍，这样开出来的壶，就很容易形成保护层。只要壶的内壁形成了稳固的保护层，那以后就不容易生锈了，打理起来也相对容易。
要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿，在今后的使用之中也延续这个方法。