集安的每个风物，大到古建筑，小到山野菜，都值得被记录和想念。清明前后的荠荠菜， 经过冬的孕育，犹如新娘子般，娇羞地掀开盖头，透出鲜活的新绿。哪怕是砖缝墙间、地垄边儿、荠荠菜都能探头钻出来，满山满谷都是。集安春天的荠菜那么野,你没有想念吗?
再不吃荠荠菜饺子，春天就过完了...
最洋气的吃法，毫无疑问是荠荠菜饺子。
所以，每年只要餐桌上出现“荠荠菜”，才感觉真正的春天来临了。
吃上一顿荠荠菜饺子，美的要上天，鲜的掉了眉毛，才是一个集安人完整的春天。