90后灵石厨师景三保励志故事
90后主管,靠谱!
景三保,家乡在内蒙古赤峰,现在北京一家餐厅任鲍鱼档主管,景三保很热爱厨师这份职业,也坚信自己将来一定可以在厨师界闯出一片天地。
现在景三保管理的厨师都比景三保年长,即便如此景三保们这个团队在一起工作也非常和谐,他们从没有表露出对景三保的不服气,景三保布置的任务他们都很积极地去执行。在景三保们这里,大家比的是实力而不是年龄,景三保从学厨开始就在鲍鱼档工作,对这里的工作非常的熟悉,出品也是最好最稳定的,所以在这个档口就是景三保说了算。
为了让下面的厨师减少工作上的马虎,景三保主动要求罚款时承担一半的钱,总厨对景三保的做法很不理解。景三保给他解释说,这样做是为了让手下每次被罚款时有负罪感,这样会减少他们犯错的几率。总厨同意了景三保的做法,刚开始执行时,还会有几次罚款的现象,到后来景三保的档口几乎杜绝了此现象的发生。
去年发年终奖时,景三保把其中一部分拿出来,请兄弟们一起去欢乐谷玩了一天,大家既放松了身心,又加深了友谊,回来工作也越来越带劲。景三保给他们说这叫“有福同享”。景三保认为这样做,为今年更加顺利做了铺垫,因为只有一个团队有超强的凝聚力,工作起来才会更有战斗力。
90后主管,靠谱!
景三保,家乡在内蒙古赤峰,现在北京一家餐厅任鲍鱼档主管,景三保很热爱厨师这份职业,也坚信自己将来一定可以在厨师界闯出一片天地。
现在景三保管理的厨师都比景三保年长,即便如此景三保们这个团队在一起工作也非常和谐,他们从没有表露出对景三保的不服气,景三保布置的任务他们都很积极地去执行。在景三保们这里,大家比的是实力而不是年龄,景三保从学厨开始就在鲍鱼档工作,对这里的工作非常的熟悉,出品也是最好最稳定的,所以在这个档口就是景三保说了算。
为了让下面的厨师减少工作上的马虎,景三保主动要求罚款时承担一半的钱,总厨对景三保的做法很不理解。景三保给他解释说,这样做是为了让手下每次被罚款时有负罪感,这样会减少他们犯错的几率。总厨同意了景三保的做法,刚开始执行时,还会有几次罚款的现象,到后来景三保的档口几乎杜绝了此现象的发生。
去年发年终奖时,景三保把其中一部分拿出来,请兄弟们一起去欢乐谷玩了一天,大家既放松了身心,又加深了友谊,回来工作也越来越带劲。景三保给他们说这叫“有福同享”。景三保认为这样做,为今年更加顺利做了铺垫,因为只有一个团队有超强的凝聚力,工作起来才会更有战斗力。