目前正值春茶季,各类形色不一的茶叶似雨后春笋般,于无声处间铺满了整个茶叶市场,其中自然少不了“野生茶”。
许多喜欢尝鲜的朋友,在他们的世界里奉行的主张就是“物以稀为贵,不买好的只买少的。”面对满目琳琅的茶叶市场,当他们无从下手时,自然会把目光投向“野生茶”。而对于“野生茶”,大家又知道多少呢?
市场上的野茶分两种,
自然型野茶和栽培型野茶。
野生型野生茶:
纯野生的,未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶,这种茶自然出生成长于山野林间,零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得。
野生型茶树容易因种生发生变异,(茶树的种植有两类,一类是以种子种植生长为茶树的叫做种生;另一类是通过扦插、压条等无性繁殖方式种植生长为茶树。种生茶树不容易发生变异,能够较好的继承母树的品质。)所以野生型茶箐适合做茶品的较少。
栽培型野生茶:
人工进行栽培、驯化而来的茶种,也就是我们常说的古树茶,这种茶无毒,品质好。是因为初期相应科学知识不够充分时的名称,2005年之后改称为更符合科学实际的栽培型古树茶,也就是我们常说的古树茶。从生物形态来看,古树茶是人工进行栽培、驯化而来的茶种,古人长期品饮确保对身体有益无害,不再具有会对人类造成伤害的毒性,且因树龄较长,品饮滋味上佳。