感觉它家海参每一个品类的质量都不错，看你自己的需求，以及可以接受的价格了。
个人的话，比较推荐鲜食海参，尤很适合像我这样嫌泡发麻烦或者是不太懂泡发的人，第一天晚上拿出来放在冷藏区自然缓化一下，第二天早上就可以直接开袋即食了，如果前一天忘记了，第二天食用前直接随袋在开水中放个8-10分钟，也可直接食用。鲜食海参的味道特别天然，肉质很紧实，看它家介绍，说采用了一个特殊的加工工艺，因此能最大程度锁住海参营养，比普通水发海参营养高很多，传说中的“浓缩的都是精华”。