白酒行业未来发展趋势——白酒新零售
酒文化可以说在中国源远流长，从早起商周时代也就是距今三千多年前华夏民族就已经通过独创的酒曲复试发酵法开始大量酿造黄酒。直到一千多年前的宋代更是独创了蒸馏工艺，白酒成为了中国人引用的主要酒类之一。
近千年来中国白酒行业的发展也像很多行业一样，从松散的作坊开始迈向品牌化。在销售方面更是已经从中国本土饮品走向世界。在这样的行业背景下中国白酒行业的竞争可谓相当激烈，各种香型各种品牌的酒类可谓层出不穷。随着进入新世纪尤其是“白酒新零售”这一概念的提出，白酒行业的变革已经悄然拉开帷幕。
白酒新零售成为热点是为什么？
这一点是由于原有白酒销售行业的一些弊病造成的。在白酒行业前期扩展市场的时候由于没有如今如此便捷的通信方式和有效安全的渠道。所以大多数的白酒厂家选择的是设置的代理的方式。这一方式可以说是白酒实体销售的基石。所以传统的销售渠道如下：
白酒生产厂家——各级代理——终端商超——消费者
这销售模式在传统销中可谓比比皆是，因为这种销售方式可以减轻生产厂家的压力。更能在抢占市场方面调动各级代理的积极性。因为非此即彼的行业规则放诸四海皆准。
“白酒新零售”之所以成为热点就是这种白酒销售行业的出现是为了替代原有的白酒销售行业。这种说法可能会让人觉得残酷，可是商业必然是跟随大趋势大潮流而有所取舍的。
这主要有以下几点原因造成：
1、厂家需要缩减销售成本，那么去中间化就是他们的首要考虑，因为这样才能降低其中各个环节的费用。这一点通过现有的网络营销和物流服务实现起来其实并不难；
2、确保酒水质量，让用户自然培养消费习惯，进而产生用户的消费粘性；
3、让利终端商超和消费者，只有更有效的酒水渠道和更直接销售方式才能保障这一点。
“白酒新零售”这种销售理念就是在结合互联网蓬勃发展的大趋势下提出的概念。其中的先驱例如茅台和五粮液已经开始尝试直接使用缩减代理、线下终端上网等方式开始进行行业变革的测试。而我们更加期待的做法是直接让用户体验更加便捷，更加一站式的消费体验。
在期待的同时我们也可以看一些很好的尝试，例如侬一科技的久遇智能售酒机就在“去中间化”这一不上做到了更加彻底的一步。直接让名酒去包装，成为可以按ml购买的产品。
可以说没有现阶段网络、科技及大众个性化消费日益增多的背景下这种尝试可谓大逆不道。可是现实就是如此，当一个行业的固有产业已经不能满足行业发展的情况，那么变革和创新就无可避免。作为白酒行业的一员，我们都期待这一行业未来的变化。