硬化饮食-合理补充蛋白质,
　　肝脏是合成蛋白质的重要场所, 合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生.每天都要有一点以平衡蛋白膳食.但蛋白的摄入不宜过量,否则就适得其反了.
　　肝硬化饮食-少量补充脂肪
　　肝硬化少吃一些油炸的食物,但是脂肪是人体获取能量的必须品.反复油炸的食用油中会含有致癌的物质,这对肝硬化患者都是不利的.
　　肝硬化饮食-补充维生素C
　　维生素C直接参与肝脏的代谢,丰富的维生素能够促进肝细胞的再生.但是如果因为肝硬化导致胃底静脉曲张的患者,此时食用水果的时候,还是把水果榨汁之后饮用.
——文章来自中医疏通化纤疗法