今日话题:如何冲泡一杯好喝的茶？
1.投茶量：一般投放冲泡壶具容积的1/2左右也可依个人喜好浓淡进行调整。
2.水温：需现开现泡为宜。水温不低于95℃，或长时间连续烧开的水都略逊。
3.水质:在众多泡茶用水中，以山泉水为上，矿泉水和纯净水皆宜，硬度大或氯气明显的自来水不可用。
4.浸泡时间:武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，最好控制在15-30秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒
5.壶内放茶叶，（建议5克，130cc）泉水加热至微沸，用初沸之水为壶，杯升温。 高山茶香气较高，树龄超过百年的茶叶，叶内物质丰富。因而悬壶高冲是茶香溢出的关键，冲泡的水必须在95摄氏度以上，才能使茶叶在水水的激荡下充分浸润，将烟熏味和桂圆汤的甘甜充分展现。