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地道北京土著带你逛吃北京城

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作为地道的北京土著,墙裂建议来看看咱老北京城的建筑民俗!这可都是几百年的老玩意儿,来一趟不看好可惜呢。没关系,正宗老北京人上线,保证你玩的开心!要说推荐北京著名景点,肯定是核心地区啦,作为一个胡同深度游爱好者 ,我给你推荐几个,之间距离都很近,推荐你去走走看,商业气息没那么浓,也没有强买强卖,随心所欲一路逛吃逛吃拍拍拍


IP属地:北京1楼2019-05-09 14:20回复
    1.鼓楼
    2.烟袋斜街
    3.南锣鼓巷
    4.后海
    5.什刹海
    6.国子监
    7.雍和宫
    8.地坛公园
    9.恭王府
    10.景山公园
    另外,在这周边,推荐你一些当地老北京人必去的美食店,它不同于网红店或大肆广告的店,有很多你看起来似乎其貌不扬,但味道才是真正正宗的哦。
    1、亮健容天土锅羊蝎子(总店)
    店面不大,但里面热气腾腾很有气氛,这也是老北京爱吃锅子的原因吧。它家与别家略有不同,以前吃过的基本上都是铜锅羊蝎子,它家是砂锅的,羊肉炖的很烂糊,汤也够味,必点精品羊蝎子,手工面片和手工抻面,豆浆味道香浓,热乎乎的喝下去绝对解辣解渴。
    地址:安定门内大街净土胡同8号
    人均:84/人


    IP属地:北京2楼2019-05-09 14:28
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      2、篱园潮汕砂锅粥(鼓楼东大街店)
      这家店在南锣鼓巷外面的街上,别看它家外表朴素,菜品可绝对新鲜实在呢。老板也很热情诚恳,里里外外招待客人绝不怠慢。他家主要做粥,招牌是干贝蟹粥、分量给的很足,两个人足够喝,我和我男朋友还没喝完。粥里的米熬制的火候也恰到好处,刚好有点粘乎但却不烂糟烂,完美的状态,味道鲜美,咸淡刚刚好~蚝仔粥等等味道都很鲜美,樟茶鸭、店内还有很多小吃,比如烧卖、糯米鸡。养生人力荐!
      地址:鼓楼东大街247号-1、2、3
      人均:66/人


      IP属地:北京3楼2019-05-09 14:30
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        3、鼓楼馒头店
        豆沙包必须有姓名!里面红豆馅超足,红豆控不要错过!讲真,买来趁热吃的话,热乎乎的豆沙包真的可以当成糕点喔~而且豆沙馅儿不是特别甜的那种,所以居住在周边的很多爷爷奶奶也爱买,不怕血糖高。带回家给爸妈吃,他们也都说有小时候的味道呢。还有还有,它家的大馒头也是远近闻名的,每天都会排很长队的,买的话需要些耐心哦~
        地址:鼓楼东大街139号
        人均:14/人


        IP属地:北京4楼2019-05-09 14:30
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          4、吴裕泰茶庄(鼓楼店)
          吴裕泰的冰淇淋也是很有名的,花茶和抹茶两种供选择,每次必点茉莉花茶冰淇淋
          地址:鼓楼东大街297-1号
          人均:6/人


          IP属地:北京5楼2019-05-09 14:31
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            5、姚记炒肝(鼓楼店)
            要想吃炒肝儿,鼓楼一拐弯儿。想吃老北京小吃的一定要来这里!味道好价格实惠,就算是排大长队等待也是值得的!推荐当家小吃炒肝儿,芡汁浓厚,蒜香浓郁,这一口吃下去,人生都圆满啦;卤煮更是不得了,汤汁醇厚,大肠新鲜有嚼劲儿,关键是没有下水味道;包子皮儿薄馅儿大、炸灌肠儿外脆里嫩,蘸蒜汁儿也是出人意料的好吃呢。需要提到的是,北京的包子和南方包子不太一样,首先没汤,其次颜值也没南方那么高
            地址:鼓楼东大街311号
            人均:28/人


            IP属地:北京6楼2019-05-09 14:31
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              6、北京稻香村(鼓楼店)
              北京遍地稻香村,悄咪咪跟你讲,只有三禾Logo的才是真的哦。牛舌饼、山楂锅盔、枣泥糕、南瓜饼、糖醇墨子酥,到店必尝哦。提个点心匣子回家,只要是爱吃甜食的亲朋友好友都不会拒绝哒。
              地址:地安门外大街瑞蚨祥附近(近5路车站鼓楼站)
              人均:42/人


              IP属地:北京7楼2019-05-09 14:31
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                7、虎坊桥津三绝炸糕(地安门店)
                从名字就能看出来它家头牌是Sei:炸糕必须要有姓名!这个炸糕有别于其他早点摊的炸糕,咔嚓咬下去很脆,皮薄馅儿大,
                地址:地安门外大街52号
                人均:8/人


                IP属地:北京8楼2019-05-09 14:31
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                  另外,除了这些餐厅外,还有一些辟谷的美食高手也蛰伏在这周边的巷子里呢。之前因为工作原因,曾在鼓楼周边住过一段时间的民宿,这个地方就是我很喜欢的地方呢。房子在北锣鼓巷,是胡同里的一家民宿,北京当地的小夫妻俩做的,都是土生土长的北京人,热情好客,房子离景点的距离挺近的。家里面还有一只喵星人,更是热情,要是有客人来了还会在房间里面过夜呢(>^ω^<)。


                  IP属地:北京来自iPhone客户端10楼2019-05-09 14:42
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                    可别小看北京胡同平房巷子不像西单、王府井那样高楼林立,寺庙里的扫地僧晓得不?那可都是高人呢。同理,胡同小院里,才是美食达人真正卧虎藏龙的地方呢。艾玛,好像有点跑题捏,咳咳咳,言归正传,说回咱们京味美食来哈。您且往下看⬇️
                    这家民宿房东小姐姐的父亲,可是有40年厨龄的中华料理的资深达人,曾经营多年京味菜餐厅,做得一手老北京私房菜,致力于把“家的味道”传递给每一位参与体验的朋友。老爷子性格亲切可爱,妙语连珠,完美继承了老北京男人【侃大山】的属性,在她家居住期间,在老爷子的指导下,我沉浸式体验制作了老北京炸酱面、京味饺子+锅贴儿、京味馅饼等等。整个过程很有趣也干货满满,你们可以参考一下哈。
                    京味小吃十三绝
                    北京人对美食的讲究,不光是对食材讲究,对吃食的名称也是讲究的不得了。此次体验,我将带你体验老北京的著名小吃【老北京小吃十三绝】,它由13种老北京小吃组成。那您可能会问:为什么老北京【小吃十三绝】一定要凑够“十三”这个数字呢?其实,【十三】这个数字在中国代表吉祥、高贵,佛教也认为十三是大吉数,代表功德圆满。


                    IP属地:北京11楼2019-05-09 14:50
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                      老北京炸酱面
                      沉浸式体验从0到1制作炸酱面哦!老北京人永远是在家里的炸酱面最好吃,果然名不虚传的良心炸酱面!位于北锣鼓巷里的这家私房炸酱面馆🍜做面的是真正正宗地道的老北京人,并且有40年初龄的老北京夫妇。在整个过程中和蔼可亲,敲有耐心!肉粒实在,面很劲道,面码种类也很齐全。炸酱面就是得小碗干炸,这时间上必须得下足功夫,差一丁点儿都不成。店内还有个当地特色小吃:腊八蒜。我真的是第一次见青绿色的大蒜,口味也很独特,爱蒜人士一定要尝尝,与炸酱面是完美的配搭哦!


                      IP属地:北京来自iPhone客户端12楼2019-05-09 14:53
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                        京味锅贴儿+饺子
                        饺子、锅贴儿千万种,但正宗的老北京饺子和锅贴儿,您吃过吗?
                        您可别小看饺子这道吃食,它可是全世界人民都喜爱的美食,更是咱北方人不可或缺的过年美食呢。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。盘中的饺子热气腾腾,个儿大饱满,口香四溢。怎么样,看到这里你是不是也迫不及待的想要来一碗呢?
                        提到这锅贴儿,您要是不知道没关系,我就这么跟您说,它跟饺子是亲兄弟,铛上加少量的油或水烙熟。那您可能会问了,这锅贴儿和煎饺不是一样吗?还真不是。锅贴儿只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。做好的锅贴儿表面酥黄,口感香脆。嘿,那味道,真是一绝!


                        IP属地:北京来自iPhone客户端13楼2019-05-09 14:57
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                          京味馅儿饼
                          说到饼,那绝对是全国各地穿梭毫无障碍的一种美食。只要你想吃,不管坐标是哪座城市,都能分分钟给你变出五花八门的特色饼摊儿。在北京,饼也是咱的最爱。烧饼、馅儿饼、肉饼......但这家教你制作的馅饼,那可算得上是北京馅饼界的扛把子,一个字儿:横!


                          IP属地:北京来自iPhone客户端14楼2019-05-09 15:18
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                            吃馅饼一定要趁热,如果凉了,流出来的油遇冷凝固,吃着糊嘴。现做现吃,耐着性子等着出锅,不过也别太心急,您要是猴儿急的一大口下去,馅饼里边的汤汁儿可不管您穿的是阿玛尼还是美特斯邦威,绝对一准儿奔您衣服上去了;这时候您要是反应迅速的用嘴接着了,得,嘴里绝对一嘴泡。可有什么办法呢,咱老北京
                            人爱的是那一口烫嘴的香!油滋滋的馅饼,烫烫的,加点醋更香,还能解腻。吃完肉饼再喝口粥,嗝~人生都圆满了~


                            IP属地:北京来自iPhone客户端15楼2019-05-09 15:18
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                              以上就是这些啦,希望楼主能在北京
                              吃得开心、逛的尽兴、玩的爽快、品的正宗~~


                              IP属地:北京来自iPhone客户端16楼2019-05-09 15:18
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