还记得水煮肉片是在上大学的时候经常去出去吃的，这不毕业多年了也很久没吃到了。前段时间老公自己做的酸菜鱼我就突然想到了水煮肉片，昨晚看了小视频决定今天就试一试，我老公说味道还是不错滴，第一次做成这样可以了下面分享一下自己做的，还是挺有成就感的，觉得不错的可以给个👍哦
配料：豆芽，生菜（自己喜欢什么蔬菜都可以添加哦），肉片，花椒，干辣椒，生抽，豆瓣酱，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，一个鸡蛋，盐，葱姜蒜
步骤一：酱肉→先将蛋清分离出来和一些淀粉搅拌均匀，然后在肉里加一些盐，生抽，料酒，胡椒粉最后倒入蛋清的淀粉，一点植物油抓拌均匀静止一段时间
步骤二：起灶，倒油炼好后倒入干辣椒，脆了倒出剁碎备用
步骤三：起灶热油，倒入葱姜干辣椒豆芽，生菜炒一会盛到大盘子里
步骤四：再起灶，热油，加入蒜末姜末翻炒，然后倒入豆瓣酱（用的郸县豆瓣酱有红油成份的）翻炒有香味倒入水，再倒入一些盐，糖，辣椒粉，水淀粉，煮开，倒入肉片烧开，盛出放在豆芽上面，最后倒入红汤
最后：都上面放一些葱碎姜碎，才开始的干辣椒碎，炼油淋上即可。由于手机像素不好，成品图拍的不是太好，但实际很不错的哦路过小伙伴觉得不错的随手一👍哦谢谢