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有个疑问：酱香型白酒到底是年份酒更重要还是工艺更重要？吧里有

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有个疑问：酱香型白酒到底是年份酒更重要还是工艺更重要？
吧里有人说酱酒存几年能提升口感，有人说新酒工艺进步口感更佳，到底如何呢？
IP属地:上海来自iPhone客户端1楼2019-05-14 19:36回复
    年份好的基酒更重要，当然30年以上的调味酱酒，就是宝了。
    来自Android客户端2楼2019-05-14 19:39
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      有好原料工艺，年份才能更好，酒的基础更重要，所以十年王子赛飞天只是笑话
      IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2019-05-14 19:46
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        跟酒质有关吧？
        IP属地:贵州来自Android客户端4楼2019-05-14 19:49
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          那同样普王，14年，15年的比19年的新酒哪个更好？
          IP属地:上海来自iPhone客户端5楼2019-05-14 19:53
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            酱酒必须先确定酒质，要不你存个几十年，也永远无法超越同品牌高一档次的酒
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2019-05-14 23:34
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              固态酿造+坤沙工艺，可以长时间存放和储存，口感好是因为酯化反应。新工艺酒……咳咳。买了就喝了吧。
              7楼2019-05-14 23:44
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                拉菲年年有，为什么82年最贵
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2019-05-14 23:46
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                  价格最重要
                  IP属地:陕西来自iPhone客户端9楼2019-05-14 23:53
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                    都重要，酱香型的口感醇厚净爽，就比如青花郎，这个酒在天然溶洞中长期储存，酱香味更加突出，酒体也更醇厚，更加饱满，既好喝也可以收藏
                    来自Android客户端10楼2019-05-16 13:08
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