近期与许多妈妈闲聊，忽然发觉许多妈妈分辨食物是不是好消化，只依据食物的软硬，例如软和的香蕉好消化，流质的肉汤好消化，蒸鸡蛋好消化。
食物进入身体，要进入“消”和“化”两个部分，圆满完成这两步，才叫“消化”。
消，简单来讲物理变化，就是把块状的肉、一根挂面、一颗颗的米，历经我们口腔的咀嚼、胃的研磨，形成了乳糜，这个就算消的过程。因此软或流食的食物，精确说是“好消”。
化，简单来讲化学变化，是转化，是质的变化，把食品变为人体所必须的精微物质，变为保证小孩生长发育、活动的气血津液。

人们与动物的区别，是我们学会了烹饪，烹饪不但让食物更好吃，更关键是让食物好“化”，降低我们代谢食物而损耗的元气，节省下来的元气用于炼精化气，炼气化神，人才更聪明有灵气。
01
因此我们给宝宝添加辅食时，针对食物的消化指标要有个基本的认识，我们大概有这样从难到易的排序：
1、冰淇淋、奶油制品、人工添加剂零食；2、各类荤食；3、水果；4、蔬菜；5、面条、馒头；6、粥； 7、自制米糊；8、米油（米汤）。
（以上是大类别的排序，不是绝对的标准，一些寒湿重的蔬果比荤食更难消化。）
在每个类别里，又有不同的消化指数区别，比如寒凉水果比平性水果更难“化”；油炸的食物比“清蒸炒”更难运化；八宝粥比白米粥更难消化等等。
我们给宝宝辅食，除了看消化指标外，也要看食物的能量状态。我们都知道给宝宝吃越新鲜食材越好，因为新鲜的食物能量值是最大的。
现如今流行吃有机食品，有机栽植出来的食物，能量比用农药、化肥培养出来的高许多。我们在高倍显微镜下，就能够惊讶地发现：非有机的土豆，內部杂乱无章，如杂草丛生；而有机土豆的剖面图特别美丽，图案是规则的。
科学家统计：每1kg的有机蔬菜，相当于24公斤非有机蔬菜的养分。
如今医学这么发达，生活条件也很优越，可是许多年轻人是30岁的年龄，40岁的身体，尽管与很多因素息息相关，其中一个因素是我们的食材纯天然指数下降了，给我们身体提供滋养的能量也下降了。
食材能量指标除了与种植、养殖方法相关外，也有时间、地区相关，植物只有在自己最适合的时间、土壤环境里生成出来，才具备最多能量。因此我们越小的宝宝，越应该吃“应季”的本地食材，那些顺应自然高能量的食物越能帮助宝宝生长。
动物也如此，例如我们如今吃到的工业养殖鸡，在十分清洁、卫生的环境里成长出来，可是它们一辈子就没有见过太阳、草地，沒有奔跑过，这种鸡肉给我们带来的能量状态是很低的。我们经常遇到时常吃炸鸡的宝宝，身体都挺不好的。
保存所有的生命信息
如今我们还流行说全息，全息的食物，简单来讲它保存着全部的生命信息，具备能够确保物种繁育的所有能量。
蛋、卵、豆、植物种子，全是拥有全息能量的食物，因此我们中国人自古的主食是“五谷”，就是吃植物的种子，具有高能量。
一些小孩到了两周岁，由于不太爱吃饭，爸爸妈妈认为奶粉营养成分比五谷高，总是当作主食给孩子喝，那样孩子的健康状况，也是各类问题不断，由于提供的食物能量满足不了生长发育需求。
除了留意食物的消化值和能量值两大特性外，我们给宝宝填加食物还必须注意某些细节，这样能够让宝宝不会因为辅食添加错误，致使疾病发生。
另外，每个孩子都是与众不同的，身体素质不同，对于食物的消化能力也不一样，没有绝对的标准，爸爸妈妈需要细心了解孩子的消化能力。