“假牛肉”是怎么制作的？看完制作过程后，网友：难怪吃不出来
现在生活水平提高了，以前吃不起的东西，现在也能轻易吃到，像猪肉还有牛肉，而现在人对于饮食健康也是越来越注重，对于肉类的选择，营养价值更高，而且油脂含量少的牛肉显然更受欢迎，不过在市场上我们经常能遇到“假牛肉”，那这种“假牛肉”是怎么制作的？看完制作过程就知道，网友：难怪吃不出来！
经常逛市场的人应该都知道，现在一斤猪肉大约10元钱，而一斤牛肉的价格基本上都在50元以上，而且有时候还经常供不应求，要是去晚了还经常买不到肉，而牛肉昂贵的价格也让一些人动起坏心思，制作出一些假牛肉来糊弄消费者，那“假牛肉”是怎么制作的？
“假牛肉”是怎么制作的？看完制作过程就知道，网友：难怪吃不出来
第一种就是比较普遍的制作“假牛肉”的手法，就是用价格相对便宜的鸡肉或者猪肉来代替牛肉，按照一定比例和牛肉混合在一，然后用牛肉香精腌制入味，这样在口感上吃起来，猪肉也就会有牛肉的味道了。
第二种用市场上过期变质的牛肉制作“假牛肉”，过期的牛肉也是属于牛肉，所以含有牛肉的味道，这样就不用添加牛肉香精腌制了，不过因为过期变质的牛肉在肉质色泽上和正常牛肉会有很大区别，所以在制作“假牛肉”的时候，需要添加一些光亮剂和红色素，让牛肉看起来还是新鲜的样子。
第三种人工合成牛肉：这就是完全都不用牛肉过来造假了，通常采用化学药剂加上鸡蛋白混合成糊状，再加上拉纤设备制作成肌肉纤维状，这样就形成我们熟悉的牛肉干了，而这种“假牛肉”同样也是具有牛肉香精，普通人基本上是吃不出来的。
小伙伴看完制作过程就知道，也就难怪很多网友说吃不出来假牛肉了，其实在买牛肉的时候保持警惕，选择有质量保证的超市买牛肉，就能最大限度避免买到假牛肉了，小伙伴你还知道哪些制作假牛肉的方式或者分辨假牛肉的好方法吗？