【红豆薏米粥】
一进入暑伏,天气闷热潮湿,身体比较虚弱的人容易长痱子、湿疹或是水肿,这是由于体内湿气运化不畅所致,这时候最适宜饮用薏米煮的粥了,因为薏米有利水除湿健脾的功效,能帮您排除体内的浊水,强健身体。此外,坊间也一直流传着薏米能美白肌肤的说法。
单纯用薏米煮出的粥滋味寡淡,难以下咽,加些红小豆一起煮味道就好多了,而且红小豆本身也是利水的,功效更强劲。
红豆薏米粥的做法
原料:
红小豆、薏米、圆糯米
做法:
1、红小豆用清水浸泡8小时,薏米和圆糯米浸泡3小时左右。
2、泡豆和泡米的水倒掉,换干净的水一起煮烂即可,开锅后大概需要40分钟,最后加入适量红糖。
贴心提示:
1、红糖一定要等豆和米煮烂后再放,否则豆子被糖裹住很不容易煮烂。
2、薏米的吸水性很强,所以煮粥时要尽量多放水,否则粥会变成稀饭。
3、加糯米是为了增加粥的粘稠度,使粥的口感更好,消化不好或湿气重的人要注意少放或者不放
一进入暑伏,天气闷热潮湿,身体比较虚弱的人容易长痱子、湿疹或是水肿,这是由于体内湿气运化不畅所致,这时候最适宜饮用薏米煮的粥了,因为薏米有利水除湿健脾的功效,能帮您排除体内的浊水,强健身体。此外,坊间也一直流传着薏米能美白肌肤的说法。
单纯用薏米煮出的粥滋味寡淡,难以下咽,加些红小豆一起煮味道就好多了,而且红小豆本身也是利水的,功效更强劲。
红豆薏米粥的做法
原料:
红小豆、薏米、圆糯米
做法:
1、红小豆用清水浸泡8小时,薏米和圆糯米浸泡3小时左右。
2、泡豆和泡米的水倒掉,换干净的水一起煮烂即可,开锅后大概需要40分钟,最后加入适量红糖。
贴心提示:
1、红糖一定要等豆和米煮烂后再放,否则豆子被糖裹住很不容易煮烂。
2、薏米的吸水性很强,所以煮粥时要尽量多放水,否则粥会变成稀饭。
3、加糯米是为了增加粥的粘稠度,使粥的口感更好,消化不好或湿气重的人要注意少放或者不放