酷暑盛夏，很多人会因为出汗过多而引起头痛、头晕、口渴、精神疲乏等不适。这时喝点酸梅汤有助消除暑热，缓解疲乏。
　　
　具体做法：取酸梅20克、甘草10克、大枣10枚，加水适量煮好后加入冰糖15克即可。这种红枣酸梅汤，有很好的补阴生津作用，适用于感受暑热之邪而出现乏力、口渴等症状者。如果以心烦失眠等心火旺盛表现为主者，则可以选用绿豆酸梅汤。用绿豆100克、酸梅50克，加白糖50克煮汤即可饮用，既能生津止渴，又能祛暑安神。