在中国，水仙花是一种传统的名花，种植的历史超过一千年，从古至今都是人气很高的一种观赏类的花卉植物。在中国，水仙花的花语是想你、自尊、多情、思念和团圆，非常适合送给朋友、爱人等，代表着对对方的思念和爱慕之情，也适合摆在家中当作装饰，代表着一家人团团圆圆。水仙花又被称作凌波仙子，相传在古代中国，有一位美丽的少女，东海龙王想娶她为妻，但是少女至死不从，因此东海龙王将她囚禁在莲花池里，只剩下一汪清水，最后，少女变成了婀娜多姿的水仙花。
水仙花的花语代表着想你、自尊、多情、思念和团圆，它洁白高雅的身躯即象征着纯洁也象征着吉祥，显得超凡脱俗，因此深得众多人群的喜爱。