第一次自己炒豆子，煤气灶小火20分钟，成色如图。没有听到所谓的一爆，不知道怎么回事，求大神指点_咖啡吧

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第一次自己炒豆子，煤气灶小火20分钟，成色如图。没有听到所谓的一爆，不知道怎么回事，求大神指点

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IP属地:浙江

来自iPhone客户端1楼2019-06-09 21:12回复

太生了，冲出来一定很酸

IP属地:广东

2楼2019-06-09 21:18

曼特宁？不是火太小就是手网离火太高……热量不够不爆很正常，要是爆了才有鬼呢。嗯……确实太生，一看就感觉很硬，有点心疼你的磨

3楼2019-06-09 22:40

火太小，生豆缓慢脱水，不能积攒足够的压力一爆。楼主可以试下小火缓慢脱水，豆子变黄后大火催爆

IP属地:湖北

来自iPhone客户端4楼2019-06-09 23:13

豆100克左右，开中大火30公分高度盖锡纸7分钟左右揭开一半锡纸等9分左右全揭开，一爆密集下豆，手不能停止抖动

IP属地:西藏

来自Android客户端5楼2019-06-09 23:17

我也是第一次烘

IP属地:西藏

来自Android客户端6楼2019-06-09 23:18

烘豆基本概念还是要有啊

IP属地:重庆

来自Android客户端7楼2019-06-10 00:38

第一次手烘就挑曼特宁, 力害~

8楼2019-06-10 09:12

火小了，豆温不够，豆子容易夹生

IP属地:江苏

来自Android客户端9楼2019-07-02 09:08

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