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马来西亚榴莲与泰国的区别马来西亚和泰国都是产榴莲的大国,但是

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马来西亚榴莲与泰国的区别
马来西亚和泰国都是产榴莲的大国,但是二者的榴莲有着太多的不同。
A.品种的不同
泰国种植的榴莲品种最主要有四种:
■ 金枕头(Mon Thong)
■ 差尼/金尼(Chanee)
■ 长柄(KanYao/Long Stalk)
■ 金纽(Kradum)
在泰国,金枕头的品种几乎占据半壁江山,“一家独大”,其他品种的量则比较少。
马来西亚的榴莲注册品种多达200多种,分别用D1-D200来编号,最出名的十种有:
■ 猫山王D197(Musang King/Kunyit)
■ 苏丹王D24(Sultan)
■ 红虾D175(Red Prawn)
■ 绿竹(Green Bamboo)
■ 小金凤(Golden Pheonix)
■ 红肉D101
■ 黑珍珠(Black Pearl)
■ 橙肉D88(Mardi)
■ 葫芦D163(Horlor)
■ XO
其中“D197”等标号是指榴莲的注册代号。在这些品种中,苏丹王(D24)的产量最多,其他种类不会太多,但是在一般的榴莲摊也可以吃到不少品种。
B.采摘方式大不同
泰国的榴莲是“未熟先摘”,大概7成熟左右的时候就会采摘下来,然后出口到各个国家,比如我大天朝。所以泰国的榴莲大部分在各地上市的时候需要(乙烯)催熟一阵才会达到比较优质的口味。
马来西亚的榴莲是“全熟拾起”,意思就是必须等到榴莲完全长熟之后,会自然脱落,才能拾起来运输到大马全国的市场上供食客品尝,全程无需催熟。注意哦,马来西亚的榴莲是“捡起来”的而不是“摘下来”的。
C.口感上不同
就口感上,泰国的榴莲水分比较足。马来西亚榴莲果肉颜色有深有浅,颜色越深,口味一般也越重,红虾和猫山王的口味偏浓重一些,苏丹王的口味偏淡一些。
猫山王榴莲
猫山王榴莲果肉色泽金黄而明亮,浓郁芳香,口感细腻,纤维先甜后苦,带淡淡的奶香味,入口即化。猫山王榴莲果核相对较小,通常为成人拇指大小。
马来西亚人都非常爱榴莲
这里有三季,旱季,雨季和榴莲季
榴莲季一般一年会有两次
一次在年中6月-9月(比较大型)
一次在年底11月-次年1月
马来西亚榴莲近年来越来被中国人民熟悉和认可,榴莲控引发的经济潮从实体便利店、传统零售市场、大宗批发市场,直至网上微商销售渠道的推波助澜,使得榴莲经济呈现火热态势。
为了迎接未来的出口需求,达沃引进了最先进的液氮速冻技术。用零下100多度的液氮把带壳榴莲在一个小时里速冻,利用液氮速冻技术快速冷冻后的榴莲,保质期可以达到1年,并且口感和新鲜度不会受到影响,保持原汁原味


IP属地:福建来自Android客户端1楼2019-06-14 19:46回复
    榴莲的营养价值


    来自手机贴吧3楼2023-04-23 22:57
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