配方源自下厨房（一次发酵法)
面团材料：
高筋粉250克
酵母3克
糖25克
鸡蛋40克
牛奶140克（受各因素影响，±10克亦可）
盐2.5克
黄油25克
馅料：豆沙馅200克
刷表面蛋液少许
工具：
ACA北美电器厨师机
电子秤等
1，除盐和黄油，其余面团材料全部加入，用厨师机搅拌至面团表面比较光滑，有厚膜，再加入盐和黄油，揉至扩展阶段膜即可
2，揉好的面团分成8份，约60克一个，滚圆盖膜松弛10分钟左右
3，豆沙分为8份，约25克一个，搓圆待用
4，松弛好的面团按扁，包入豆沙馅，收口捏紧
5，擀成圆形，好看的一面朝下，对折以后再对折，轻压一下，用刀或刮板在中间切一刀，尖端部分不切断，然后把豆沙切面往外翻，切面朝上的时候就成心形了
6，整形好的面包发酵至大约两倍大，烤箱预热180℃，表面刷上蛋液，也可以撒一点芝麻
7，放入预热好的烤箱烤25分钟左右，注意上色后盖上锡纸（烤箱不同温度有差别）
出炉冷却后密封保存（不要放冷藏，冷冻可以）