这样没长开的小土豆炒着吃，口感比大土豆差很多，很适合这样煎着吃。而在我们东北，这样的小土豆多半用来做土豆地瓜梗咸菜了。
原料：小土豆、烧烤料、植物油
做法步骤：
第1步、小土豆洗净，入蒸锅蒸熟
第2步、蒸熟的土豆去皮
第3步、平底锅烧热，抹上一层油，放入蒸熟去皮的土豆
第4步、用铲子按扁，煎至金黄
第5步、一面煎好后翻面
第6步、撒适量烧烤料，再煎一下，出锅
第7步、煎好的土豆可以直接吃，也可以再搭配番茄酱吃