在宏观经济依然保持快速稳定发展的基础上，在大众消费以及餐饮升级的持续推动之下，2017年餐饮市场实现餐饮收入39644亿元，实现了10.7%的增长率，高于社会消费品增长0.5个百分点，也明显高于全年GDP的增长速度，可见餐饮行业是一个高速发展的行业。

在餐饮行业里，小吃行也是一个非常受关注的细分门类。同时市场上也存在大量的小吃餐饮加盟项目，可见餐饮行业以及小吃加盟有一个非常强劲的需求，这也从侧面反映出了这个行业的兴盛。据统计，中国快速休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至2017年的127亿元，复合年增长率高达23%，并且未来仍将保持高速增长。
从以上基本的数据和分析我们都能看出，餐饮行业确实是国民经济发展中的一个非常重要的行业。因而在未来的加盟创业中我们也要抓住良好的市场机遇，把握市场发展的趋势。以莱双喜鸭脖为代表的卤味鸭脖品牌正是在这种市场环境之下深耕休闲小吃加盟以及餐饮市场的发展，成功发展成为一家有着多个产品门类的鸭脖品牌，也成为青岛本家功夫餐饮管理有限公司旗下的一个核心产品品牌！