玉灵膏成功还是失败了，大神看看

做过一次玉灵膏，200g桂圆干+20g西洋参+20g白糖。锅蒸的，非常成功。 无论是味道还是颜色都成功了。
这次又开始做，542g桂圆干+54.2g西洋参+54.2g白糖。 一开始用美的炖汤炖盅炖的，炖了50个小时发现还是呈棕黄色，而且汤非常多，味道微苦酸回甘。以为没蒸透，又继续用锅蒸，蒸了10个小时，最后没有任何变化，还是棕黄色，汤依然很多。
整个过程我都是用纱布盖住蒸的。
今天蒸的时候一不留神，水干了，锅都烧了，一股焦味，也不知道现在还能不能吃。。。
哎，感觉失败了。 浪费了那么多食材，心疼。
附上蒸了60个小时的玉灵膏，懂得大神给点意见。。