1、饱腹感强，减少食量
经历过减肥的人都深有感触，减肥期间最怕饿，更怕饿了控制不住自己大吃大喝，那么补充蛋白质正是解决这个问题的关键。蛋白质属于大分子物质，在体内消化和代谢的时间很长，可以带来较强的饱腹感，起到抑制食欲、减少进食量的效果。

2、稳定血糖，避免脂肪囤积
许多减肥老手都知道，血糖的骤升骤降会刺激体内胰岛素大量分泌，容易导致脂肪囤积。相对于面包、甜点等高升糖指数的食物，蛋白质类食物的升糖指数较低，吃了之后不会引起血糖大幅度波动。