关于在“矮冬瓜”自助火锅吃饭的民事纠纷问题，起因商家“矮冬瓜”收营员看见消费者桌上有未喝完的酒水（是否是这样我稍后再说），在没有认定负责任人，以及是否是本桌人员打开的酒水饮料后，扣留消费者，要求结账。期间双方对于是否是本桌人员开启酒水争论，商家一直认为该有本桌人员买单，消费者认为谁开的谁买单，争论不休，后又“警方”调节，“警方”尽没有调看监控认定消费者责任
我由此提出以下询问
1、为什么扣留消费者，而非寻求负责人解决问题
2、双方争论时，为何商家不调出监控寻求真正责任方
3、警方为何不调看监控，查询真实责任方
4、警方为何不站在公证方，为商家一致辩解？
5、为何商家不贴醒目标语提醒消费者？
