普洱茶和绿茶的区别，绿茶能做成普洱茶吗？绿茶经过常时间存放能转化成普洱茶吗？答案是不能的，因为发酵程度的不同，下面我们从多个角度来分析（以下内容根据网络一些资料结合专业书籍修改）：
简单的可以归纳为绿茶和普洱生茶外形有相似的地方，泡出来的茶汤也都是绿的，也挺相似，到底普洱生茶和绿茶区别在那里？因为前面说过的制作和生产工艺的不同，绿茶是高温杀青的，所以新茶更香，但是后期转化不大（确切来说是氧化）。普洱生茶杀青温度低，保住了茶叶里更多的酶类物质，随着时间，茶叶会慢慢转化，所以生茶的保质期有几十年。