钢弦如何表现出颗粒感呢

简单，换丝弦

有个疑问，同等音高、同等弦长，是不是丝弦比钢弦的张力大？

指力足就大力怼。任何琴的共振性能都存在界限，击弦能量略超出界限时肯定能出颗粒感。
指力不足就找个共振不那么好的琴。从原理上看，击弦后一瞬间丝弦振动能量衰减快，于是急韵短促，所以方向就是模拟出这一特征。
据说还可以加弹簧，使钢弦出丝弦味道，尚处于研究阶段，详情不明。

楼主先发个颗粒感定义出来哇

这段文章明显地表述出，丝弦对弹奏水平的要求比钢弦低。

这书绝不是龚老这种老师能写出来的。首先，不管哪种乐器都讲究手速，拖泥带水肯定玩不好，管老是老戏骨，弹一辈子琴，技巧肯定是一流的，我觉得不关丝弦、钢弦的事。即使同一张琴上的一、六弦，二、七弦，“颗粒感”也会不一样，不关骨力的事。要想验证很简单，到庙里去敲大钟，一锤子砸上去不会立马响的，不管你砸的轻还是重。

最近弹了一张丝弦琴，老师说我弹丝弦比钢弦好，因为丝弦把杂音略去了，还是不大能理解

管平湖没留指甲，纯肉弹的，有一层老茧