看过电视剧《大秦帝国》没？
片中有很多男儿战死沙场，
舍身取义的镜头。
但是今天我们不聊战事，
仅聊在电视剧中，
舌尖上的秦国美食。
藿菜疙瘩汤

电视剧中，商鞅一口气吃了三碗藿菜疙瘩汤。看着商鞅对碗中的食物如此狼吞虎咽，各位看官是不是觉得很美味？这藿菜疙瘩汤到底是什么呢？
藿菜是中国人最早食用的蔬菜之一，是豆类植物的嫩叶，《诗经》将野豌豆称作薇，也叫“巢菜”、“大巢菜”，所谓“采薇采薇， 薇亦作止 ，曰归曰归， 岁亦莫止。”而藿是薇上生长的嫩叶，“皎皎白驹，食我场藿”，说的就是这藿菜。
疙瘩汤就是面粉拌汤，关中一带家常饭。疙瘩汤中的面疙瘩是面粉和水按比例调和，用筷子沿着碗边削成团状，下锅里就着菜煮熟。
那时候的调料并不多，所以商鞅吃的这碗饭，味道应该是很清淡的。

肥羊炖

先秦时期，羊肉较之后的朝代更为金贵，吃羊肉成为一种尊贵身份的体现，只有特定的贵族才能拥有这项特权。
在《大秦帝国》中的肥羊炖才叫真正的原汁原味，由于当时佐料比较少，肥羊下锅直接煮熟，并且将米醋和蒜泥调和，拿出来之后食用时要用手撕。据说当时卫鞅在吃过肥羊炖后竟然两腮糊满汤汁，额头涔涔冒汗。并且嘴里赞曰：“本色本味，痛快之极！”

苦须菜

苦须又称荬菜、野苦菜。它有清热解毒；利湿排脓；凉血止血的功效。苦须菜入口后味苦；菜性偏寒。
在《大秦帝国》电视剧中就出现了凉拌苦须菜，当时秦人的做法是，开水中一造，油盐醋蒜一拌，更是本色本味了。这盘野菜，秦人叫苦菜，是生在麦田里的野草菜。秦人多贫苦，这是寻常民户的常菜。
卫鞅正寻思这野菜名目，随后便夹了一筷入口。但觉一股泥土味儿中渗出嫩脆清香的野草苦涩，细嚼下咽，舌间犹苦，叹息道：“富家佐餐，可为美味。若做常菜，真是苦菜也。”

这三种食物，
是秦人经常吃的。
食物是人日常生活中重要的一部分，
如今秦人的美食，
也随着中国文化传播到世界各地，
美食成为一种文化基因，
渗透到每个人的精神世界里。