在现在这个社会中，有些人看似光鲜亮丽，背地里却省吃减喝，连一顿串串香都吃不起。还有些人看似贫穷，背地里却每天大鱼大肉，美酒加咖啡。真是应了那一句“人不可貌相，海水不可斗量”的经典语录。不过在成都各大美食中，看似普普通通的串串香，却也有着不可貌相的神奇魔力。每到休息的时候，约上三五好友，把酒言欢，谈人生谈理想，你还记得在串串香里的最怦然心动的一刻吗，你还记得在酒桌上吹牛时信誓旦旦的神情吗？无论是爱情还是友情，串串香作为成都人最喜爱的美食之一，记录了多少人的青春岁月啊，如今，让你再次回到那年的串串桌上，你还会记得那年让你脸红的是酒还是谁呢？
成都灌县老妈串串香以上个世纪80年代的都江堰为背景，他们将古朴精致的竹笆墙上挂着背篓，玉米棒子和红辣椒，再贴上几张老灌县的人文风情照片，整个店面呈现出一番古色古香，原生态的景象。让前来品尝的不少人忘却烦恼，回忆起与那年那月那日曾三朋四友们一起把酒言欢的温情往昔，回忆起小时候的那种无忧无虑。除此之外，他们还将都江堰得天独厚的水文化和道家的养生之道都融入到了锅底中，吸收着川、渝两地多派串串的精华完美的融入在他们的锅底中，再配上他们精致的底料。做到恰到好处，从而达到辣而不燥，油而不腻的地步，还原食客们内心深处最熟悉的味道，味觉与情感上面的双重享受，让不少食客回归童真。