原料：猴头菇、山药、莲子、腰果、核桃仁、红枣、矿泉水。
调料：盐、磨菇精。
做法：
1、猴头菇温水泡发，剪去根部，挤出黄水，泡去涩味，剪小块；山药洗净去皮切段；其它食材洗净待用。
2、准备一炖盅，加入矿泉水，放入蒸笼蒸90分钟，取出调入适量盐、磨菇精即可。