据专家介绍，石家庄市自进入7月份以来，鸡蛋价格就开始持续增长，这已经突破了春节以后的价格最高点。现在刚入伏天，今后的天气会更加炎热，蛋鸡“歇伏”现象会更为突出，蛋鸡养殖成本逐年升高，通货膨胀因素令鸡蛋价格需要“重塑”，食品企业为准备中秋节市场供应集中入市采购的行动刚刚开始，石家庄市一些大型的月饼制造商已经开始着手大规模采购优质鸡蛋。另外，现在进入暑期，临近学校开学，学校也将会大量采购鸡蛋，面对这样供应少于需求的现状，预计鸡蛋价格继续增长的概率会更大。