现在市场上的燕窝形态各式各样，但不同的燕窝有不同的吃法。
原盏燕窝，也就是干燕窝。这种燕窝是燕窝产品的初级形态，可以单独炖煮，也可以和其他食材一起烹制。但是烹制前需要泡发3个小时，炖煮时间一般也要40分钟。正典干燕盏炖煮完毕营养美味，可搭配多种辅料食用。