吾日三省吾身：早饭吃什么？午饭吃什么？晚饭吃什么？当我每天都面对这三个灵魂拷问时，觉得当个猪也挺好的，有人投喂，张嘴就行。不准笑我懒，当代年轻人哪个不懒？尤其是像我们这种95后的妙龄小姐姐，懒一点也是应该的。但是我真的好爱吃白米饭，为了觅得好吃又方便的下饭菜，我在佛前苦苦求了一千年，终于！让我遇到了泡菜。

自从我开始苦心钻研泡菜后，简直就像打开了新世界的大门。以前我以为泡菜只有普通的萝卜青菜，后来发现还有各种白菜、芥菜、豇豆、黄瓜、甘蓝...只有你想不到，没有我泡不到。而且泡菜吃法多样，洗净后切碎，扔进锅里与回锅肉爆炒，那叫一个香。路边买两块白豆腐，将水烧开煮汤，再扯几片泡菜下去，鲜香与咸香并存，一碗汤下去我又能吃两碗饭！不写了，再写我都要饿了...
接下来，还是让我这个年纪轻轻体重却不轻的少女给大家讲一下，这些年我吃过的那些好吃的泡菜吧~

云南新平腌菜
这是在某个春节回家的时候吃到的，因为家里有云南亲戚带了几袋回来，第一次吃过之后就被独特的味道吸引。新平腌菜实际上是一种傣味腌菜，原料是大叶芥菜，口味特点是酸辣，而且乳酸味相当的突出。

新平腌菜是煮小锅米线的必备原料，把腌菜剁碎，水烧开后下一点肉沫一点腌菜，然后把米线煮进去。出锅的时候再加点韭菜，简直美呆。还有一个典型吃法就是炒饭，腌菜鸡蛋火腿青蚕豆炒饭，吃两大碗完全不是问题！当然懒人就加个腌菜和火腿随便炒炒就行，一样很好吃的。