又到一年龙虾季。但对于很多食客而言，这款南美白对虾仍旧很陌生，并且有很多疑问：它比普通的南美白对虾好吃吗?它健康安全吗?
南美白对虾在我国广东引进试养，并取得人工繁殖种苗、成虾的成功，而后开始向省内外进行推广养殖。可以说，随着“南美白对虾”这一物种的“入侵”，加上其养殖技术的不断升级完善，做为同类商品，逐渐成型的南美白对虾对我国传统养殖的对虾构成了一定威胁，虾农们手里的钱或将被南美白对虾“抢”走！
南美白对虾能够发展到今天，“非一朝一夕之故”，而是一步一个脚印走出来的。而其较高的营养价值和独特的口味，深受着广大群众喜爱，是“出名”的根本要素。因为这一点，在市场上南美白对虾几乎没有同类的竞争商品，对虾、基围虾还有海里的大龙虾等等，无论是肉质口感还是市场价格，他们都不是南美白对虾的对手！
但是南美白对虾“入侵”中国了，面对外形相仿体格较大的“南美白对虾”，小龙虾们不免有些“慌张”。而虾农们也应该未雨绸缪，提前给自己打一剂预防针！
南美白对虾与小龙虾相比，优势众多！第一体格大，肉质多，一般大小的“南美白对虾”能有150克上下；第二单价高，经济效益好，100克规格的“南美白对虾”能卖到100元一斤；第三营养价值更高，体内蛋白质丰富，而胆固醇的含量较少；第四好养活，养殖周期短，生长速度不亚于小龙虾，当年投苗当年即能丰收！
和“从头到尾”都是优点的“南美白对虾”相比较，小龙虾最大的优势就是进入市场早，深入人心，市场消费者多。但是体格更大外形较为新颖的“南美白对虾”，显然要更加的吸引眼球。而肉质多，够营养等优点，使其有足够的资本立足于市场，与小龙虾展开“角逐”！