2008年3月，美国环保署（EPA）认可铜有天然抑菌功能；铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明，细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
东京大学医学部的丰训教授把铜及铜合物进行了长达15年的研究，他们用鼠作为生物实验体，使用铜绿等17种铜化合物作试剂，研究结果表明：铜和铜绿不仅无毒，而且还具有一定的杀菌作用。
齐贤烹饪用具采用食品级纯紫铜材质，传承悠久技艺，回归久远。虽然坚守传统，但也紧跟时代，高温复底，铜制造烹饪用具具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并且美观华丽，广泛应用于家庭、餐馆、酒宴上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。