戴村红糖源自天然，是古老榨糖蔗品种茅蔗榨汁熬制红糖，只有母指粗茅蔗较适宜贫瘠土壤生长，可与野柴茅草抗衡争肥水，抗虫无病害几乎不施肥和农药，一次下种可连续多年复发生长原生态高山野生植物。种植低洼地肥水足反极易倒霞事倍功半，巳是茅蔗数倍粗现代品种甘蔗类正好相反需足够肥水生长，茅蔗亩产量和出糖率远不及甘蔗类，但茅蔗甘甜适中甜而不腻，蔗香醇厚清爽润喉和滋补养生功效又是其蔗类无与论比。