前阵子，小编读到了一个很吓人的数字：3亿中国人，营养不良。
中国营养学会指出，中国人总体能量过剩，微量元素却严重不足。全国22%的人钙、铁、锌、镁、钾、钠及多种维生素等营养元素严重缺乏，导致糖尿病、心血管疾病、各种亚健康问题的发生几率成倍升高。
假如你平时有这样的困扰：头颅渐秃、睡不醒、精力差、反应迟钝、金鱼记忆……小心，你的营养正处于“失衡”状态！

中国人究竟少吃了什么
对比以前，我们吃得更丰盛了。但吃得多≠吃得对，之所以会“营养不良”，是因为我们选择的食物，很多时候并不是营养的最佳来源。比如：
补钙需要喝牛奶，但中国人容易乳糖不耐，所以喝牛奶补钙是非常低效的；
水果蔬菜可以补充维生素和膳食纤维，但是其铁、锌、镁等矿物质的含量却不足；
肉类让我们摄入了足够的优质蛋白，却无法提供亚油酸、亚麻酸这样的优质油脂；
……
所以，《中国居民膳食指南》建议，除了要吃足量的果蔬、粗粮、肉类，人每天还应该摄入10克左右坚果，以补充身体所需的钙、铁、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、D、E等。
99%居民坚果摄入不达标
10克，大概就是一小把坚果的量。
然而调查显示，中国成人的平均坚果摄入量却只有7克。甚至还有4/5的人，不吃或很少吃坚果。