荆条蜜的蜜源为荆条花，蜂蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，由于其葡萄糖含量高而易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。与荔枝蜜、槐花蜜、枣花蜜、并称为中国四大蜂蜜，产量长期处于领先地位，由于其含有葡萄糖较多，所以比较适合脑力劳动比较大的上班族和啃书族补充长期脑力劳动的糖类消耗，也适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者补充糖分，还有美容、健体、润燥、解毒去痛、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、清热去燥、散寒清目的功效。