螺丝椒种子鼎螺5号属中熟品种，粗长螺丝椒；在适宜温度及管理条件下，枝条硬韧，分枝较早，皮色青绿有光泽，全身螺纹；皮薄、肉脆、无渣，味辣且浓，口感好，品质佳；平均果长约26-34厘米，平均果粗约3.2-4.5厘米，平均单果重约28-42克，后期果不易变短，连续开花能力较强，坐果稳。
该品种适宜河南、安徽、甘肃、河北、湖北、江苏、宁夏、山东、山西、陕西、四川、新疆等地区早春、秋延等保护地及露地种植。适宜11月25日-12月15日早春大棚、12月上旬春小拱棚、6月25日 -7月20日秋延迟保护地种植。
该品种主要栽培措施:适当稀植，增产潜力较强，注重长效基肥的使用，建议每亩多施优质腐熟农家肥3方左右;结果前期注重肥水控制，中后期加强追施P、K、 肥等，并注意病虫害的防治。
该品种抗病及抗逆能力强，适宜中原地区春大棚及秋延大棚种植，南方露地及拱棚种植。