这里面俗气点我还是喜欢C位多一些

我没知识，只知道巴黎之花和西施桑雅

1996 Perrier-Jouet Belle Epoque - Fleur de Champagne Brut Millesime
颜色还很新，柠檬黄偏金黄
高香气浓度，酸奶质地的Creamy风味包裹着橙子、西柚以及一些甜美成熟的黄色水果，中段有着明显的矿物味，在愉悦宜人的同时又做得冷静克制，赞叹！入口的第一触感非常柔软，成年感十足，接而又变得强劲多汁起来，虽然反差很大，但却融合以及表现得很好。口中第一触感是茶的味道，那种老年份雷司令带来的清澈而又芬芳的滋味，接而是一些橙子和西柚的味道，口腔里的果味明显要更冷一点，收口多矿物味，整体质地点缀着酸奶质地的Creamy感，比首香闻起来要收敛一些，精细一些。中高酸，先强劲后多汁，口腔中后段多矿物感，逐渐强劲。余味长，先果，中矿，有些茶加轻微Sherry味。
这是我喝过的最好喝的美丽时光，他带来的平衡感无与伦比，香气上的奔放与高冷，口腔中的柔软与强劲，现在已经进入适饮期（亦或已经到了巅峰？）事后和友人交谈起这款美酒，因为喝到过一些封闭的96年香槟，或许今年开始96年香槟普遍进入巅峰期？值得我去考究一下，也希望今年喝过96年香槟的酒友能够在后台分享一下经验。

2014 Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas
中等色浓度，柠檬黄
中高香气浓度，强劲的橡木桶味带来许多甜美的元素，烤榛子，土司等等，伴随着甜美而又成熟的黄色水果香气，带出明显的甜感，香气的中段和前段都飘逸着一些煤油的香气，随着静置慢慢柔和，收尾有些矿物香气点缀。入口先厚实接而柔软而又多汁，结构做得很细巧。口中高香气浓度，多橡木桶和果味，口中矿物感非常强劲，直接包裹整个口腔，中高酸，细腻但很强劲。余味长，先成熟的果味伴随一些矿物味，中后段多橡木桶味。
Dominio del Águila是一个很年轻的酒庄，于2010年建立，酿酒师兼庄主曾在DRC和Vega Sicilia两个顶级酒庄里工作过。和Domaines Lupier一样，Águila也对小地块的老藤葡萄特别偏爱，用来酿造这款酒的是百年以上藤龄，未嫁接的Albillo葡萄，年产量只有1000瓶左右，酒庄有志于复兴Ribera del Duero产区的白葡萄酒，RP也在品酒词里美誉这款酒“It has the flinty, sesame seed-like reduction I find in some fine white Burgundies.”说不定能在下一版的《世界葡萄酒地图》一书中获得推荐。（Lupier作为一个新酒庄也在最新版的世葡中获得推荐）

2005 Domaine Henri Boillot Batard-Montrachet Grand Cru
中等色浓度，柠檬黄
中高香气浓度，首先是成熟的果味伴随一些果酱感，通透大气，接而中前段点缀着很好的矿物质地，使得果味更立体，中后段多一些香料味，桶味做得非常出色，甜美但是克制。入口厚实而又多汁，口中多成熟的黄色水果，一些柠檬派，中后段多矿和桶。高酸，强劲，口中高矿物感，细腻而又柔和，余味长，先果加桶，中端有些矿，果桶矿收尾。
05年对于勃艮第来说是非常完美的年份，成熟度极佳；Batard-Montrachet在我的概念里又是相对肥美一些的一块地，在这样的组合下，你不免会先入为主地认知这款酒。但事实证明，名家的水准并不仅仅是顺水推舟，更多的则是适当地克制和引导，亦如这款酒的表现，内容和结构都非常饱满，但始终保持着犹抱琵琶半遮面的姿态，现在刚刚进入适饮期，依然还具备很强的成年潜力，建议5-10年后饮用。

2014 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri
中高色浓度 紫色
中高香气浓度，先是很高级的红果香气，圆润多层而又新鲜，中段多一些桶味带来的烤面包味，收尾点缀些花香。入口多汁而又柔软，架构感做得很宜人温和，口中多红果，略带点黑果，比闻起来要明显，一些桶味和石墨的味道。中高单宁，细腻但是很紧，中高酸，强劲而又多汁。余味长，先果，中石墨，后桶，果收尾。
14年对于Tuscany而言是一个比较凉爽的年份，在品鉴上你会明显感觉到红果的风味多过黑色水果，这款酒虽然新但是果味做得非常出色，多层次同时高级。总体品鉴下来，我认为是一个可以早饮的状态，现在刚刚进入适饮期，推荐五年后再饮用。

1998 Chateau de Fonsalette Cotes du Rhone Cuvee Syrah Reserve
中等色浓度，主体有些陈旧，但是边际还是很新，紫色偏砖红的样子
中高香气浓度，香气优雅而又迷人，让人沉醉其中，开头先是一些檀木类的木香，接而是红枣、樱桃干，中段开始甜美一些，有些咳嗽药水的味道，收尾有些石墨味。入口轻柔而又多汁，口中多干菇、樱桃干、中后石墨味。中高单宁，细腻有力但是很快柔化，中高酸，漂亮而又多汁。余味长，多檀木、红枣、樱桃干以及薄荷味，集中而又优雅。
Reynaud noted that this cuvee features a particularly successful combination of slightly roasted grapes and those that were distinctly higher in acidity. Southern Rhone syrah of rare class and complexity.
开瓶有一点点老酒的味道，随着醒酒越发令人感到惊艳，作为一支100%的西拉，居然有如此优雅和迷人的一面，令人折服。我个人并非是西拉的热衷者，一些好的西拉只会让我觉得愉悦享受但不会如此颠覆。Cuvee Syrah产量应该比普通Chateau de Fonsalette要更少，在05 Cuvee Syrah品酒词里，我看到这么一段话“Became more red-fruity with air but retained a youthfully brooding personality. Reynaud said that it is "a mystery of nature how this is always so elegant," and noted that there often seems to be a Cote-Rotie-like gracefulness to this wine.”强烈推荐，看到就买。

2009 Chateau Valandraud
高色浓度，紫色
中高香气浓度，甜美而又成熟的果味带出一些可乐的甜感（伴随一些松露质感），黑醋栗、咖啡、橡木桶味，层次分明，变化多端而又迅速，中后段多草本以及皮革味。入口厚实，结构亦如09年的波尔多一般，强劲同时温和，口中多黑果、黑加仑果酱、皮革，伴随一些轻微的草本和石墨味，中后多话梅的香气。中高单宁，细腻但是柔软，中高酸，先强劲后柔和。余味长，先果、皮革、草本，最后转换成果味收尾。
09年是波尔多非常好的一个年份，左岸强过右岸，其中Pomerol又比Saint-Emilion要好一些。在这款酒里能够清晰地感受到热年带来的甜感和强劲，结构亦如之前喝的许多09年波尔多一般，强劲的同时又非常温和，单宁熟化得很快，现在已经进入适饮期中前段，10年后饮用更佳。

2008 Chateau d'Yquem
中高色浓度，金黄
高香气浓度，澎湃而又甜美的质地，荔枝蛋糕、柠檬派为主，收尾有些茶味。入口厚实甜美，口中多蛋糕，一点点荔枝，果干，果酱味，收口有些桶味。中高酸，延绵而又有力，中高矿物质，赋予酒款很好的结构感。余味长，先果、果干、中蛋糕，贵腐，收尾果干和一些奶味。
A year of capricious weather, with alternating hot and cold, including frost in April that did no great harm, but reduced the potential crop. A cold, dry period arrived in September, causing slow ripening in Sémillon conducive to great aromatic purity. The end result is a subtle combination of richness and a rare vivaciousness.——yquem.fr

巴黎之花只喝过04的，还可以。赞酒评