我也被这个问题困扰很久，既然被称作酒精过敏，为何在医学上从未有过酒精过敏的测试？如果有我就去做一个医学验证，所以应该是很少人深究过，我今天才发现医学上一般酒精不是过敏原，是体细胞里的细胞核缺少可以合成乙醛脱氢酶的基因，准确地应该叫酒精不耐受。

由于我细胞核里缺少这种乙醛脱氢酶的基因，身体就无法自主合成乙醛脱氢酶，当酒精也就是乙醇代谢成毒性更强的乙醛后没办法代谢成乙酸排出体外，而是大量聚集在体内刺激身体各处引发中毒，有心跳加速，皮肤一块块变红，甚至有水肿。

而且酶是蛋白质，即便乙醛脱氢酶可以做成药片口服也是没用的，即便你喝酒前口服是没用的，药片会被胃里的胃蛋白酶和肠里的肠肽酶分解成氨基酸，可能注射乙醛脱氢酶的营养液有用，不过谁会喝酒前去输液，针打多了不好。

对比花粉过敏，我们会发现花粉颗粒是直接引发了身体的过敏反应，而酒精过敏一般不是酒精直接让人中毒，它指的是乙醛中毒，标的物应该是乙醛而不是酒精乙醇。