教您冬瓜炒肉片怎么做，如何做冬瓜炒肉片才好吃【四川吧】

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教您冬瓜炒肉片怎么做，如何做冬瓜炒肉片才好吃

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冬瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

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1楼2009-08-08 22:38回复

我实际的做法是：
准备原料：冬瓜切成片，半边肥肉瘦肉的切好，葱花准备好，老姜切成末
做菜过程：先放菜油，待温热后，放入老姜末和葱花，待炒出香味后，放入肉片翻炒直到炒熟，后放入冬瓜片继续炒。待变色出一定水分后，加入了一勺水，继续炒（其实有点待煮的感觉），觉得不错的时候，放入盐，味精，起锅。
实际效果嘛是非常的香，哈哈，我不怎么会做菜，但是这个却是我做过的最好吃的菜！