说到冷锅串串，可谓近期十分流行的网红美食！冷锅串串虽然叫冷锅，但不需要顾客自己煮。而是将串串煮熟了后用特制的汤汁浸泡着，吃起来还是热的，“冷”在“锅”上面，而不是在串串上。更重要的是，吃完身上不会沾上火锅味哦。热串串煮的时间长了食物就老了，口感并不好。而冷串串则是由店员亲自煮的，跟咱们不讲究乱煮一气的做法可不一样，师傅们能将食物的口感发挥到令人欲罢不能。
未见其店，先闻美味！隔着不远就闻到让人流口水的味道。流川风麻辣小串一家纸杯冷串串店，简洁明快的装修环境中略带文艺时尚气息。串串的种类很多，所有的串串都在自选冰柜里，40多种串串可供选择：豆腐泡、毛肚、黄喉、鱿鱼、大虾、西兰花、木耳、鸭胗、面筋、脆笋、牛肉丸、土豆、藕片、熏鸭、熏肉等等一拥而上，种食材成为精致纸杯里的这出年代大戏里的一众主角！




它纵横于街头巷尾，一把把长长的细竹签，被各种食物赋予了灵魂。它不仅继承了火锅的精华，还掌握了川味的精髓.它味道悠长，味碟多样，食用方便还物美价廉,重要的是，吃了身上不沾味！只需或荤或素的食材，预先调好的红油,就能让食客满口留香,满含笑意，它就是流川风麻辣小串。
一份随走随吃的美味串串，是当下流行美味新的打开方式！选好自己喜欢的串串之后，在秘制的红油沾汁里过一遍。当串串从红亮的汤汁中被提起的瞬间，被上层的红油包裹着，油光发亮，光看着都让人口水止不住。不像火锅，吃完辣得直吸溜。流川风麻辣小串吃完后很舒爽，简直连汤都想喝下去。红油汤底麻辣鲜香，番茄汤底清香鲜爽，原味骨汤可口香浓，这样的味觉冲击，你不用去四川，在福州各地也能品尝到。
纸杯串串接近人们日常生活的小吃，不管是商场还是街道，都能看到它的身影。流川风麻辣小串以美味、健康、精致、时尚的冷串串赢得大众的肯定，快速风靡福州大街小巷，成为夏季开胃网红特色小吃！