王鸿谟诊疗项目察颜观色诊未病，针药并用诊疗癌症、心脑血管病、损容性疾病等疑难危重病。擅长诊疗高血压、低血压、高血脂、动脉硬化、动脉狭窄、心脏供血不足、冠心病、脑动脉供血不足、脑溢血、脑栓塞、偏瘫等心脑血管病；慢性溃疡性结肠炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、带状疱疹；鳞状细胞癌、食道癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、骨癌、脑癌等多种恶性肿瘤；痤疮、色斑、暗沉等损容性疾病，疗效显著。

王鸿谟主要成果在创建中医色诊学、诊法客观化、完善辨证体系、还原构建经络系统、体表－内脏多层次对应相关等方面多有建树，取得了公认的学术成绩，具有重要的学术影响，研究成果为中外学术界广泛关注。